Made Good Organic Soft Baked Cookie Bites — Target Manhattan

Biologici, senza frutta secca, senza glutine. Dodici pacchetti da 24g ciascuno — formato pensato per essere portato ovunque, nello zaino, in borsa, in tasca. Chocolate chip, USDA Organic.

Il mercato dei biscotti salutistici è pieno di promesse e delusioni. Prodotti che sulla carta fanno tutto bene — bio, gluten free, nut free — e in bocca fanno rimpiangere il biscotto industriale della colazione italiana. Made Good è un’eccezione.

Morbidi e saporiti — non la consistenza secca e polverosa che ti aspetti da un biscotto che si vanta di essere virtuoso. Questi mantengono la promessa: cookie bites che sanno di biscotto vero, con le gocce di cioccolato distribuite bene, non a caso. L’impasto ha una morbidezza che regge anche dopo giorni dalla confezione aperta.

È il 15 agosto, Ferragosto. L’Italia si ferma — spiagge piene, autostrade in coda, il paese chiuso per decreto. I ricordi di Manhattan sono di aprile, freddo e vento, il Target di Herald Square aperto alle sei di sera. Nessuno che sapesse cosa fosse il Ferragosto. I biscotti bio sullo scaffale, l’Errante con lo scontrino in mano.

In Italia non si trovano. Finiscono in valigia — e si finiscono prima di arrivare a casa.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto