Favorite Day Cotton Candy Cake — Target Manhattan

Finisce in valigia. Arriva a casa il 7 maggio, a quindicimila chilometri dal Target di Herald Square.

Lo apro e torna tutto — le giostre, il rumore del luna park, le mani appiccicose, il genitore che ti diceva di no e tu lo prendevi lo stesso. Cherry, lemon, green apple, blue raspberry. Quattro gusti, tre strati di colore, novantanove grammi di regressione zuccherata e soffice.

Sembra cotone. È cotone. Profumato, leggero, si scioglie prima che tu possa chiederti come abbiano fatto. Qualcuno in un laboratorio Target ha imbottigliato l’infanzia in un contenitore di plastica trasparente da 3.5 once. Non so come abbiano fatto. So che funziona.

Seasonal offering — arriva, scompare, lascia il segno.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto