Tenuta Mafone — Ormeasco di Pornassio Superiore 2017
Nove anni
La masterclass si chiama “Sfida al Tempo”. Quando hai davanti un 2017 nel 2026, smetti di chiederti se il titolo è giustificato.
Tenuta Mafone porta in degustazione un Ormeasco di Pornassio Superiore con nove anni di bottiglia. Il tannino è levigato — non appiattito, integrato, come dovrebbe essere dopo tutto questo tempo. Il frutto è evoluto verso note terziarie, cuoio e tabacco leggero, con una persistenza che non ti aspetteresti da un vitigno come il Dolcetto.
Il Dolcetto di norma non invecchia così. L’Ormeasco di Pornassio, evidentemente, ha altre ambizioni.
di Luca Scainelli – Errante del Gusto
Quintessenza
Il punteggio va da 20 a 60. Scopri il sistema di valutazione nell'archivio editoriale di Errante del Gusto.
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