Ramandolo Maurizio Zaccomer: il passito friulano che seduce

Ogni venerdi pesco dal passato un assaggio particolare. Al Vinitaly 2009, tra gli stand e il rumore di fondo delle fiere, ci sono cantine che sanno come fermarti. Maurizio Zaccomer era una di quelle. Il focus era chiaro: Ramandolo, il passito friulano da uve Verduzzo Giallo, una delle denominazioni più piccole e caratteristiche del Friuli Venezia Giulia. Un vino che non urla — seduce lentamente, con quella dolcezza non stucchevole che solo i grandi passiti sanno costruire. Colore ambrato, profumi di frutta secca, miele e spezia dolce. Il tipo di vino che resta.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto