PanSoffice, il dolce che è per il 43% zucchero

De Mori non fa una bella figura. Produrre per la grande distribuzione significa metterci il nome ma fare quello che ti dicono i committenti.

PanSoffice con gocce all’albicocca di Iperal, 400 g: morbidezza che non cede e non si sbriciola, dolcezza che arriva tutta insieme, resta e dopo poco dà fastidio.

Il motivo è in etichetta: zuccheri dichiarati 43 g su 100, sette voci zuccherine sotto cinque nomi diversi (zucchero, sciroppo di fruttosio, sciroppo di glucosio, granella di zucchero, miele). L’albicocca vera è il 4,2%. Tutto in regola, ma il palato non perdona.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto