In arrivo il libro Errante del gusto
LIBRO
di Luca Scainelli – Errante del Gusto
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Merano è un piccola cittadina situata nel cuore dell’Alto Adige. Qui convivono 40.000 abitanti di madrelingua tedesca e italiana, questa pacifica convivenza garantisce un mix unico di cucina, cultura, lingue e costumi Prima di andare a ritirare il mio accredito dai ragazzi dell’ufficio stampa vedo, da lontano, una libreria. Sono sempre attratto dai negozi che…
Ha pensato di poter fare tutto quello che gli passava per la testa, senza freni, giocando sporco perchè quando non sei, nella sostanza, nessuno hai bisogno di scorciatoie e di usare i metodi che si sono sempre usati per ingannare gli allocchi. Approfittare delle malattie e di tutte le persone che soffrono è la cosa…
L’estate felice alla “Mondina” dello chef Alessandro Lochi a Marudo Anche se hanno abbattuto il ponte sul Lambro – lo stanno rifacendo e i lavori vanno per le lunghe – basta seguire i cartelli di color giallo che segnalano Marudo per arrivare al ristorante La Mondina. Luogo per tutti quelli che non hanno le papille…
Il filone si presenta bene: crosta che crocchia, profumo, consistenza asciutta come deve essere. Il problema arriva dal naso — qualcosa di esterno ha lasciato il segno, il contatto con altri alimenti ha compromesso il profumo, che non è più solo pane. Un difetto di conservazione che penalizza un prodotto che altrimenti avrebbe detto la…
Le mie di oggi provengono da piante centenarie cresciute in uno stato di semiabbandono Adorabile quando cotta nel vino rosso corposo. Cucinando all’aperto, come faccio spesso, appena metto le pere, lo zucchero e il vino insieme nella padella, incomincia ad essere circondata da vespe e mosconi sembra come quando, per strada c’è una bella donna…
Non solo nelle grandi città si possono trovare i panini preparati con materie prime ricercate ma anche in provincia di Bergamo, alta Valle Seriana, Clusone Un panino una birra e poiiii……..la tua bocca daaaa baciare. VENDO CASA 1971 Mogol-battisti Ai tempi in cui per creare melodie ed armonie bisognava impugnare uno strumento e soprattutto lo…