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di Luca Scainelli – Errante del Gusto
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“È innegabile che il clima stia cambiando e che dovremmo adattare ai nostri sistemi e il nostro stile di vita, forse più per una ragione etica che per una opportunistica; sarebbe per altro interessante capire, uscendo dalle battaglie ideologiche in corso, quanto questo è causa dell’azione dell’uomo e quanto dei naturali cicli climatici che migliaia…
Dai 50 anni del Museo del Vino di Torgiano, che esporrà in fiera una selezione di opere, ai 60 del Rubesco Riserva Vigna Monticchio, vino iconico dell’azienda, fino al restyling della linea Il Pometo, ecco il Vinitaly di Lungarotti lungarotti rubesco vinitaly Lungarotti si prepara ad un Vinitaly importante. Quest’anno, infatti, la storica azienda di…
Una sfida a colpi di ricette tradizionali tra famiglie provenienti da diverse zone d’Italia. In palio, il titolo di “Migliore famiglia ai fornelli d’Italia” e il premio finale di 100.000 euro. Family Food Fight Family Food Fight Alle nove del mattino consegnavamo orologio e cellulare. Fino alla sera alle otto perdevamo la cognizione del tempo…
Prima di tutto bisogna ricordarsi che la mantecatura finale non va fatta nella pentola calda nella quale abbiamo cotto gli spaghetti altrimenti le uova si cuoceranno tipo frittata L’anno luminoso 1982 oltre a essere ricordato per l’impresa italica calcistica guidata da Bearzot che elevò l’ambito trofeo al cielo va ricordato per una canzone che all’improvviso…
Cominciò a fare arte dalla tenera età di 10 anni, sin dall’infanzia ha sempre dipinto dei punti ma c’è un particolare che si cela dietro; Yayoi Kusama dice che quando disegnava da bambina sua madre arrivava da dietro e le strappava i disegni dalle mani e quell’isteria e panico ha influenzato il suo processo creativo…
Prodotto unico nel suo genere, viene consumato dopo almeno tre mesi di stagionatura. Il Vallée d’Aoste Lard d’Arnad è un prodotto a denominazione di origine protetta (DOP) che si ottiene dalla lavorazione della schiena del maiale, adeguatamente sgrassata e successivamente squadrata, e dalla successiva maturazione nei “doils”, antichi recipienti in legno di castagno o di…