Un condimento talmente semplice che non crederete ai vostri occhi. A base di pomodoro. Ricetta veloce

Un condimento che va bene tutto l’anno, la ricetta veloce che ha bisogno solo del forno, mentre fate la doccia è pronto.

CONDIMENTO A BASE DI POMODORO

Oggi si inaugurano “la ricetta veloce” che potete ascoltare anche sul podcast. Un condimento semplice e gustoso.

Elenco degli ingredienti

• Olio extravergine
• Olive
• Aglio
• Prezzemolo
• Cipolla
• Pomodori pelati
• Peperoncino
• Sale

Prendete olio extravergine, peperoncino, aglio, prezzemolo, sale, pomodori pelati, cipolla, delle olive. Dosare in base ai vostri gusti.

Rendete il tutto ai minimi termini e buttate in un contenitore di terracotta, infilate il tutto in un forno a circa 200°. Lasciate cuocere per 30 minuti.

Questo è un condimento che potete usare per farci quello che volete, dalla scarpetta spezzando del buon pane, per condire degli gnocchi -in due minuti vengono a galla e sono cotti- pasta corta e lunga. Non ne avanzerà ma se dovesse capitare i giorni seguenti basteranno pochi minuti di microonde per rivivere l’esperienza ricominciando da capo.

©2025 Luca Scainelli