Il piatto della mamma che non troverete mai più

Riso con le patate

Quale è il vostro piatto della mamma?

Quello che vi preparava sapendo che ne andavate ghiotti. Quello che ricorderete per sempre, che aveva quel sapore che solo la mamma riesce a dare perchè è fatto di polvere magica intrisa di sogni, di profumi, colori sensazioni, calore.

Quello che non troverete mai più, unico e che resterà per sempre il vostro piatto irripetibile.

Il mio è -Riso con le patate condito con burro e salvia al limite del bruciato, con “nevicata degli anni 80” di Parmigiano Reggiano.

©2024 Luca Scainelli