di Luca Scainelli – Errante del Gusto
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“turgidi” (aggettivo legato alla tipica durezza della cariosside In questo periodo se entri al supermercato ti trovi davanti dei muri di frittelle, metri e metri di questo dolce carnevalesco preparato in mille maniere, con la fantasia e la tecnica che solo noi italiani siamo capaci di mettere un un dolce come questo. Per attirare l’attenzione…
Al pavimento vecchi marmi conservati bene Ci sono stato pochi giorni fa e ho avuto modo di pranzare nella famosa sala Liberty di via San Gregorio 46. Nata come sede della mutuasindacato dei ferrovieri, nel 1944 fu trasformata in cinema per la visione di film di seconda e terza visione e poi a luci rosse, …
Appassionata partecipazione per Vignaioli di Montagna: la settimana di appuntamenti, nel cuore di Milano, che ha messo al centro i vini artigianali di piccoli produttori del Trentino e dell’Alto Adige, il cinema del Trento Film Festival e il racconto profondo del rapporto tra uomo e natura Si è appena conclusa una settimana di appuntamenti nel…
Franco e gentile l’Alcamo classico è l’espressione della tipicità enologica del comprensorio ed è un gradito vino da proporre fresco per accompagnare linguine con le cozze, involtini di pesce spada, formaggi giovani anche a pasta filata. La zona vinicola si trova nella Sicilia occidentale sulle colline tra Palermo e Trapani, dove le viti allignano a…
Alla scoperta delle buone maniere che, un po’ dimenticate, servono a favorire il buon vivere quotidiano Letto a baldacchino del gentleman Lastre di sughero e pelli di animali, non c’era posto per distendersi, gli uomini dei Nuraghi, 3000 anni fa, dormivano in piedi e non vedevano l’ora che la luce del nuovo giorno baciasse le…
Vorrei essere smentito, vivo in un territorio mediocre dal punto di vista culinario. Non è una mia idea, tutto è basato su caratteri oggettivi. Amo i miei paesi. Vorrei essere smentito. Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Durante una recente visita a Rovetta,…