VIAGGIANDO FRA UN VERMOUTH, FOCACCIA DI RECCO, BOLLICINE, FORMAGGI ED ALLEGRIA Sarà per la mia propensione all’entusiasmo ma ci sono situazioni che come la canzone di Vasco Rossi “nascono da sole, vengono fuori già con le parole”, che si manifestano attraverso l’alchimia di vari componenti che mescolati danno benessere al corpo e alla mente. Quelli…
Dai 50 anni del Museo del Vino di Torgiano, che esporrà in fiera una selezione di opere, ai 60 del Rubesco Riserva Vigna Monticchio, vino iconico dell’azienda, fino al restyling della linea Il Pometo, ecco il Vinitaly di Lungarotti lungarotti rubesco vinitaly Lungarotti si prepara ad un Vinitaly importante. Quest’anno, infatti, la storica azienda di…
Se l’eccellenza è solo un’etichetta, il gusto va in vacanza Nell’Archivio del Gusto, oggi analizziamo un caso di studio perfetto per il marketing, ma un disastro per il palato: la colomba prodotta da Vergani per Il Viaggiatore Goloso, acquistata all’Iper di Seriate. Qui la domanda sorge spontanea: stiamo recensendo un dolce o un’operazione di ingegneria…
Libero e felice sgorga dalla bottiglia e cade nel calice con dolci flutti color rubino granato, e affascina per l’inaspettata corposità Suggerisce abbinamenti con pennette rigate al sugo di stracotto, filetto di manzo al vino rosso, tagliata di petto d’anatra. La Val di Cornia è una zona vinicola poco nota al di fuori della Toscana,…
di Luca Scainelli – Errante del Gusto Condividi WhatsApp Facebook X Copia link Newsletter Ricevi la Newsletter di Errante del Gusto Editoriali esclusivi, assaggi e curiosità solo per iscritti. Due volte al mese. Iscriviti
Recupero dall’Archivio questo assaggio del 2018: un tassello del mio percorso che non poteva mancare e che oggi trova finalmente il suo posto nella scala 20-60. Trieste ha un modo tutto suo di entrarti nelle ossa, specialmente in quel 9 febbraio 2018. Era un venerdì di un inverno che non faceva sconti: l’aria era affilata…
