Cuvée des Trolls, una bella birra da guardare

Cuvée des Trolls porta la firma di Brasserie Dubuisson Frères, la casa belga di Pipaix nota anche per Bush Beer. Blond ale refermentata in bottiglia, 7% di alcol, venduta in un formato da 75 cl — quello del vino — trovata sullo scaffale dell’Iper di Seriate.

Alla vista è una bella birra: dorata, il calice la mostra bene. La schiuma si forma ma non tiene a lungo. In bocca la bevuta resta media, senza sussulti — corretta, senza un vero acuto che la faccia ricordare.

Luoghi

di Luca Scainelli – Errante del Gusto