Aggiornamento sui criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.
Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.
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giornalista
ERRANTE DEL GUSTO
IL GIORNALE FUORI SCALA
luca scainelli
- 27 giu
- 2 min
Da O' Vittorio di Recco. L'eredità dei sapori in un libro.
Come sarebbe bello trovare ristoratori che si dedicano alla raccolta delle erbe commestibili per metterle nei ravioli o nelle salse.
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luca scainelli
- 25 apr
- 2 min
L'estro del gusto, attraverso gli occhi di Marco Eugenio Di Giandomenico - Un libro.
Marco è molto interessato alla luce e tutto quello che provoca attorno alla pizza
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luca scainelli
- 28 mar
- 2 min
Tiramisù - Coppa Vetturino Tireme su - l'origine del dolce più famoso al Mondo. Un libro
Scoprire la vera storia del tiramisù nelle righe, e belle immagini, del libro "tiramisù " Storia, curiosità, interpretazioni del dolce
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luca scainelli
- 21 mar
- 2 min
Scusate se sono maschio e mangio il maiale, senza le donne non sarei l'uno ne mangerei l'altro.
Invoco il ritorno delle gonne, tacchi alti, mascara, ombretto, pennelli, fondotinta, eyeliner, fard e la luce nei capelli
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luca scainelli
- 28 feb
- 2 min
Fra lattonzoli, verretti e scrofette il trionfo del porco. Un libro.
Va smentita anche una vecchia illusione e cioè che per crescere un maiale bastano gli scarti di cucina.
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luca scainelli
- 31 gen
- 2 min
Spazio a un sogno. Ho visto l’isola che non c’è, piena di farfalle.
In uno dei miei sogni ad occhi aperti vedo i centri delle grandi città, ma anche di quelle piccole, liberate una volta per sempre dal traffi
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luca scainelli
- 20 dic 2022
- 2 min
Giorgio di Palma a Milano con "Festa di compleanno" Cristallizza cibo, che mi viene fame.
La capacità di rendere vero ciò che vero non è, fino a confondere le idee al visitatore stupito che vorrebbe mettere le mani nel sacchetto
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luca scainelli
- 29 nov 2022
- 3 min
Le mele della Val Venosta non sono tutte uguali, la Golden Delicious una delle più buone.
Quante volte avete assaggiato una mela 🍎 e ne siete rimasti stupiti dal profumo, croccantezza, morbidezza e sapore?
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luca scainelli
- 9 nov 2022
- 2 min
Al Merano Wine Festival 2022, dispiaciuto per una mela, sciabolando una Magnum di Alta Langa
Merano è un piccola cittadina situata nel cuore dell’Alto Adige. Qui convivono 40.000 abitanti di madrelingua tedesca e italiana, questa...
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