Non è solo vino, è il racconto di una terra e di chi la lavora. In questa sezione raccolgo le mie esperienze nel mondo del beverage: dalle degustazioni tecniche alle visite nelle cantine più autentiche, passando per i distillati e tutto ciò che merita di essere sorseggiato con attenzione. Qui il bicchiere non è mai solo mezzo pieno o mezzo vuoto, è sempre pieno di una storia.
C’è chi snobba il Vinitaly con aria di superiorità — e poi lo ritrovi lì, tra cuochi e produttori, a fare fotografie. Il copione è sempre lo stesso: prima “non ci vado, è inutile”, poi eccoli in fiera a farsi vedere. Non è una critica, è solo un’osservazione. Io ci vado con un obiettivo preciso:…
“Scopri l’eleganza delle Langhe: vini che raccontano una storia, un brindisi alla bellezza!” Ricerca del tartufo, visite alle cantine, escursioni e passeggiate nella natura, tour in bicicletta o a cavallo. Queste alcune cose che potrei fare in questo territorio eroico/enoico. Nulla di tutto il citato, trascorrerò due giorni circondato da bottiglie di vino e sommelier…
A volte sono poco gradito. Il motivo è semplice. Dico quello che altri pensano, ma per motivi di banchetto, inviti, un piatto caldo, pacca sulla spalla, finta amicizia, luce riflessa, non dicono. Il presente è pieno di genuflessioni e riti “satanici” – il sacrificio di se stessi – per una causa altrui, quella che definire…
Vorrei essere smentito, vivo in un territorio mediocre dal punto di vista culinario. Non è una mia idea, tutto è basato su caratteri oggettivi. Amo i miei paesi. Vorrei essere smentito. Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta Durante una recente visita a Rovetta,…
Chiusura a Modena con lo Champagne che non ti aspetti, senza bollicine. Champagne Experience 2024 Champagne Experience 2024 Come spesso capita, esploro territori a me sconosciuti. La curiosità serve ad aprire nuovi mondi, e quelli del vino sono infiniti. Per conoscere ci sono tre regole. Bere, bere, e poi bere. La didattica aiuta nella comprensione…
La chiusura Merano WineFestival 2024 che viene inebriato dalle fini bollicine dello champagne Merano Winefestival 2024 champagne Intanto Merano è una bella città, piccola ma accogliente, anni fa erano un po’ crucchi e i non residenti venivano snobbati, guardati di sbieco. Merano Winefestival 2024 champagne Ricordo che la stessa cosa succedeva fra Pisa e Livorno…
“È innegabile che il clima stia cambiando e che dovremmo adattare ai nostri sistemi e il nostro stile di vita, forse più per una ragione etica che per una opportunistica; sarebbe per altro interessante capire, uscendo dalle battaglie ideologiche in corso, quanto questo è causa dell’azione dell’uomo e quanto dei naturali cicli climatici che migliaia…
Il Merano Wine Festival 2024 ha aperto le sue porte con un’esplosione di sapori e innovazione, attirando appassionati di vino e gastronomia da tutto il mondo. Questo evento prestigioso, che si svolge nella pittoresca città di Merano, è riconosciuto come una delle principali celebrazioni del buon vino e del cibo di alta qualità. Il primo…
BolognaFiere si prepara ad accogliere il 13° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, un evento imperdibile per gli amanti del vino e per i professionisti del settore. Dal 23 al 25 novembre, il cuore di Bologna diventerà il palcoscenico di un’esperienza unica, dove il pubblico potrà non solo assaporare i migliori vini artigianali, ma anche…
Gianna Nannini, Oscar Farinetti, Viviana Varese, Riccardo Cotarella, Anna Scafuri, Stefano Vitale, Valentina Bertini: le 7 WineHunter Stars che saranno premiate nel corso della 33^ edizione di Merano WineFestival, in scena dall’8 al 12 novembre 2024. Dall’8 al 12 novembre torna Merano WineFestival, l’appuntamento più glamour del settore enogastronomico che quest’anno interroga tutti gli attori…