YAYOI KUSAMA a Bergamo e il cibo che ormai non c'è più.
Cominciò a fare arte dalla tenera età di 10 anni, sin dall'infanzia ha sempre dipinto dei punti ma c'è un particolare che si cela dietro;...
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giornalista
ERRANTE DEL GUSTO
IL GIORNALE FUORI SCALA
osteria
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luca scainelli
- 14 nov
- 2 min
A Bologna tutto pronto per il 12º Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti italiani.
Da questo anno la fiera dei vignaioli italiani indipendenti - FIVI - Si trasferisce da Piacenza a Bologna. Più spazio più carrelli da...
luca scainelli
- 11 nov
- 2 min
I cinghiali vanno abbattuti, poi toccherà ai lupi.
Franco Arminio lo spiega in poche parole: "I contadini ci sono ancora. C'è ancora chi lavora la terra nonostante decenni di politiche che...
luca scainelli
- 24 ott
- 4 min
A Bergamo, in Città Alta, Progetto Forme 2023 nel segno delle Masterclass di eccellenza.
Progetto Forme 2023 Straordinari Cheese Labs, in location di charme storiche in Bergamo Alta: il Circolino di Città Alta, in vicolo S....
luca scainelli
- 13 set
- 1 min
Giornale fuori scala. Il primo numero cartaceo. Cercatelo nei migliori locali.
BLOG-ONLINE-CARTACEO
luca scainelli
- 14 ago
- 1 min
Museo della Civiltà Contadina- Cascina "Il Cambonino Vecchio
BREVE VIAGGIO FOTOGRAFICO NELLA CIVILTA' CONTADINA DOVE TUTTO VIAGGIAVA LENTO, LA GENTE SI TROVAVA NELLE STALLE A PARLARE, SI RISCALDAVA...
luca scainelli
- 1 ago
- 3 min
Ardesio DiVino 2023, gli appuntamenti imperdibili.
Cena DiVina, Seminario Veronelli, masterclass e degustazioni itineranti. Dal 4 al 6 agosto nel centro storico di Ardesio, in Alta Val...
luca scainelli
- 25 lug
- 2 min
Storia di profumi in viaggio fra catrame e letame, caffè.
Ore sei del mattino. Guido verso l'autostrada con lo sguardo perso verso l'orizzonte. I profumi la fanno da padrone. In tangenziale, che...
luca scainelli
- 11 lug
- 2 min
Un mondo parallelo oltre il confine francese. Monte Carlo, dove tutto brilla, anche l'oscurità.
Un mondo parallelo oltre il confine francese. Monte Carlo, dove tutto brilla, anche l'oscurità.
luca scainelli
- 5 mag
- 2 min
AGRI e SLOW TRAVEL EXPO, la Fiera dei territori.
Scoprire i territori d'Italia attraverso le associazioni, che sul territorio, sono radicate e contribuiscono allo sviluppo dei piccoli paesi
luca scainelli
- 1 mag
- 1 min
Il metodo di valutazione, sia si tratti di cibo, che di vino o altro.
Metodo assolutamente personale che ho inventato per cercare di rendere omogeneo il mio giudizio su tutto quello che assaggio. E' chiaro...
luca scainelli
- 30 apr
- 0 min
Le buone regole a tavola. Della serie facciamoci tanti amici nuovi.
Una buona regola a tavola sarebbe quella di non consumare salumi e formaggi insieme.
luca scainelli
- 24 apr
- 1 min
Birre virili
Solo in una piccola zona del Belgio si producono birre "virili" a fermentazione spontanea.
luca scainelli
- 11 apr
- 3 min
Basta con il chilometro zero, il cibo deve essere fatto bene, possibilmente buono.
Cosa me ne frega del Km 0, vorrei non si utilizzassero prodotti liofilizzati o brodi allungati con acqua, dolci fatti senza burro, senza
luca scainelli
- 24 mar
- 2 min
Sarò ospite della Regione Liguria per un evento gastronomico dedicato alla Focaccia di Recco.
Sarò ospite della Regione Liguria a Recco per un evento unico "Evoè Festival 2023".
luca scainelli
- 11 gen
- 1 min
Un locale riservato per eventi privati, pranzi o cene, feste, compleanni, ricorrenze, anniversari.
Per un pranzo o una cena di lavoro, in cui c'è bisogno di tranquillità, discrezione e tempo.
luca scainelli
- 9 gen
- 1 min
Come ricevere in anteprima tutte le iniziative dell'Errante del gusto.
Come ricevere in anteprima tutte le iniziative dell'Errante del gusto.
luca scainelli
- 23 dic 2022
- 3 min
Cuvage Asti DOCG “Acquesi” e degustazione al Torrone di “Canelin”
Lo spumante tre volte Campione Mondiale della categoria aromatici
luca scainelli
- 21 dic 2022
- 4 min
Nasce Vitires Consorzio per lo sviluppo vitigni resistenti in Emilia-Romagna
Consorzio per lo sviluppo dei vitigni resistenti dell’Emilia-Romagna
Cantine cooperative, produttori e centri di ricerca uniti
luca scainelli
- 19 dic 2022
- 2 min
Tartufo Regale, il primo tartufo d’Alba al cioccolato.
Si chiama Tartufo Regale ed è l’unico tartufo d’Alba al cioccolato. Dall’estro di Ugo Alciati, chef di Guidoristorante al Villaggio Narrante
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